Avokadolu ekmek
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 9 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 5 dk |
| Pişirme | 2 dk |
| Porsiyon | 1 dilim ekmek, 1 bebek porsiyonu |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Kahvaltı, Ara öğün |
Hafifçe kızartılmış yumuşak ekmeğe ince bir kat ezilmiş avokado sürdüğünüz, birkaç dakikalık bir kahvaltı ya da ara öğün. Avokadonun kremamsı dokusu ekmeği yumuşatır; küçük lokmalar parmaklarıyla toplamayı öğrenen bebekler için uygundur.
Malzemeler
İpuçları
Olgun avokado seçimi
Avucunuzda hafifçe sıktığınızda biraz içeri göçen avokado olgundur. Sert avokadoyu bir muzla birlikte kâğıt poşette oda sıcaklığında 2–4 gün bekletirseniz yumuşar.
Avokado yerine
Avokado bulamadığınız günlerde ekmeğe bebeğinizin daha önce denediği olgun muzu çatalla pürüzsüz ezip aynı ince katla sürebilirsiniz.
Aile sofrası
Kalan avokadoyu kendi ekmeğinize sürün. Bebeğinizin payını ayırdıktan sonra yetişkin dilimine dilerseniz karabiber ya da birkaç damla limon ekleyin; aynı ekmeği birlikte yemek bebeğinize iyi bir örnek olur.
Yapılışı
Ekmeği hazırlayın
Ekmeğin sert kabuklarını bıçakla kesip ayırın.
Ekmeği tost makinesinde ya da kuru bir tavada orta ateşte her yüzünü yaklaşık 1 dakika, yüzeyi açık sarı olana kadar kızartın. Kıtır ve sert olmasın; parmağınızla bastırınca kolayca çökmeli. 1–2 dakika ılımaya bırakın.
Avokadoyu ezin
Avokadoyu uzunlamasına ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Çeyreğini kaşıkla kabuğundan ayırıp küçük bir kâseye alın.
Avokadoyu çatalla topak kalmayana kadar pürüzsüz ezin.
Bebeğinizin payını hazırlayın
Ezdiğiniz avokadoyu ekmeğin bir yüzüne, kenarlarına kadar ince ve eşit bir kat hâlinde sürün. Ekmeği bebeğinizin ayına uygun biçimde kesip hemen verin.
Nasıl sunulur
9–11 ay
Avokadolu ekmeği en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen küçük karelere kesin. Avokado ve ekmek önce her biri tek başına tanıtılmış olsun; ekmek buğday içerir.
12 ay+
Ekmeği yine 1,3 cm'yi geçmeyen küçük parçalara bölün ve avokado katını ince tutun. Payına ayrıca tuz eklemeyin; masada oturarak, kendi parmaklarıyla yesin.
Saklama
Avokadolu ekmeği hazırlar hazırlamaz verin; bekledikçe ekmek yumuşar, avokado kararır. Artan avokadoyu çekirdekli yarımıyla kapalı kapta buzdolabında 1 gün saklayın, kararan ince yüzünü kazıyıp atın. Dondurmayın.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.