Muz ezmesi
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 6 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 3 dk |
| Pişirme | 0 dk |
| Porsiyon | 1 bebek porsiyonu |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Garnitür, Ara öğün |
Pişirme gerektirmeyen, birkaç dakikada hazırlanan en pratik ilk öğünlerden biri. Olgun muz çatalla kolayca ezilir; doğal tatlılığı ve kremamsı dokusu ilk kaşıklar için çok uygundur. Evde de yolda da aynı kolaylıkla hazırlanır.
Malzemeler
- Yarım olgun muz
- 1–2 yemek kaşığı anne sütü ya da bebeğinizin maması (isteğe bağlı)
İpuçları
Doğru olgunluk
Kabuğu sarı, üzerinde küçük kahverengi benekler olan muz tatlı ve yumuşaktır, çatalla zahmetsizce ezilir. Uçları yeşil muz hem sert hem buruk olur; birkaç gün oda sıcaklığında bekletin.
Kıvamı ilerletin
Bebeğiniz kaşıktan almaya alıştıkça muzu daha az ezip hafif topaklı bırakın. Ezmeyi daha önce denediği yoğurda ya da yulaf lapasına karıştırarak da verebilirsiniz.
Yolda pratik
Dışarıdayken muzu kabuğuyla taşıyın ve vermeden hemen önce temiz bir kâsede çatalla ezin. Önceden ezip çantada bekletmeyin; kararır ve tadı değişir.
Yeni bir eş
Bebeğiniz avokadoyu da tek başına sorunsuz denediyse aynı yöntemle muzlu avokado ezmesi hazırlayabilirsiniz; muz, avokadonun otsu tadını yumuşatır.
Yapılışı
Hazırlayın
Ellerinizi yıkayın. Muzun kabuğunu da yıkayıp kurulayın, ardından muzu ortadan ikiye kesin. Bir yarısını soyun, öbür yarısını kabuğuyla ayırın.
Ezin
Soyduğunuz muzu küçük bir kâseye alın. Çatalın sırtıyla bastırarak ve kâsenin kenarına sürterek topak kalmayana kadar ezin.
Kıvam koyu geldiyse anne sütünü ya da mamayı birer kaşık ekleyip çatalla çırpın. İlk günlerde ezmeyi kaşıktan yavaşça akacak kadar yumuşak tutun.
Hemen verin
Muz havayla temas edince kısa sürede kararır. Ezmeyi hazırladıktan hemen sonra, oda sıcaklığında verin.
Nasıl sunulur
6–9 ay
Pürüzsüz ezmeyi kaşıkla verin; doldurduğunuz kaşığı kendisi tutabilir. Elle yemesini isterseniz muzu uzunlamasına bölüp yaklaşık 6 cm'lik parçalar yapın. Muzu ilk kez veriyorsanız o gün başka yeni besin eklemeyin.
10–11 ay
Ezmeyi hafif topaklı bırakın ya da olgun muzu en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen küçük, yumuşak lokmalara bölüp tabağına koyun. Oturarak yesin, siz de yanında olun.
12 ay+
Muzu ezme ya da 1,3 cm'yi geçmeyen küçük lokmalar olarak, kahvaltıda ailenin yoğurduna ya da lapasına katarak verin. Ayrıca şeker eklemeyin; kendi kaşığıyla, masada oturarak yesin.
Saklama
Ezmeyi hazırlar hazırlamaz verin; bebeğinizin kaşık daldırdığı kâsedeki artanı saklamayın. Kalan yarım muzun kesik ucunu streç filmle kapatıp oda sıcaklığında tutun, aynı gün kullanın. Ezilmiş muzu dondurmayın; çözülünce kararır ve sulanır.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.