Elma püresi
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 6 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 10 dk |
| Pişirme | 15 dk |
| Porsiyon | Yaklaşık 1 su bardağı püre (4–5 bebek porsiyonu) |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Garnitür, Ara öğün, Tatlı |
Ek gıdanın ilk günlerine uygun, yalnızca elma ve biraz suyla yapılan yumuşak, pürüzsüz bir püre. Pişen elma kendiliğinden tatlanır, şeker gerektirmez. Tek başına kaşıkla verebilir, sonra yoğurda ya da lapaya karıştırabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 orta boy tatlı elma (yaklaşık 300 g)
- 4 yemek kaşığı su
İpuçları
Elma seçimi
Püre için tatlı ve sulu elmalar seçin; ekşi yeşil elma daha keskin tatlanır ve biraz daha su ister. Unlu, yumuşak dokulu elmalar çabuk dağılır, sert olanlar birkaç dakika daha pişer.
Tarçın ne zaman
- aydan itibaren bebeğinizin payına çok küçük bir tutam tarçın karıştırabilirsiniz. Tarçını ilk kez denerken o gün püreye başka yeni bir besin katmayın.
Küçük porsiyonlar
Soğuyan püreyi buz kalıbına paylaştırıp dondurun; donunca küpleri ağzı kapalı bir saklama poşetine aktarın. Bir küpü akşamdan buzdolabında çözdürüp sabah yulaf lapasına katabilirsiniz.
Birlikte yiyin
Aynı püreden bir kaşığı kendi yoğurdunuzun üstüne koyup bebeğinizle karşılıklı yiyin. Sizi aynı tadı keyifle yerken görmek, yeni tatları kabul etmesini kolaylaştırır.
Yapılışı
Elmaları hazırlayın
Elmaları yıkayıp soyun. Dörde bölün, çekirdek evini ve sapın çevresindeki sert kısmı kesip çıkarın. Ardından yaklaşık 1,5 cm'lik küçük küplere doğrayın; küçük parçalar daha çabuk ve eşit pişer.
Pişirin
Elmaları ve suyu küçük bir tencereye alın. Kapağı kapalı, orta ateşte 2–3 dakika, kapağın kenarından buhar çıkana kadar ısıtın.
Ateşi kısın. Ara sıra karıştırarak 10–12 dakika, elma küpleri çatalla bastırınca kolayca dağılana kadar pişirin. Su erken çekilirse bir kaşık daha ekleyin.
Püre yapın
Tencereyi ocaktan alın. Elmaları pişirme suyuyla birlikte el blenderıyla ya da çatalla tamamen pürüzsüz olana kadar ezin. Koyu geldiyse bir kaşık sıcak su ekleyip yeniden karıştırın.
Bebeğinizin payını hazırlayın
Bebeğinizin payını bir kâseye alıp ılımaya bırakın. Vermeden önce bir damlasını bileğinizin içine koyup sıcaklığını deneyin; ılık ya da oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl sunulur
6–8 ay
Pürüzsüz, ılık ya da oda sıcaklığında ve kaşıkla verin; birkaç çay kaşığıyla başlayın. Elmayı ilk kez veriyorsanız o gün başka yeni besin eklemeyin. Doldurduğunuz kaşığı kendisi de tutabilir.
9–11 ay
Püreyi daha kısa çekip hafif tanecikli bırakın. Yanına aynı yolla pişmiş, en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen yumuşak elma lokmaları da koyabilirsiniz; çiğ elma parçası vermeyin.
12 ay+
Püreyi kahvaltıda yoğurdun ya da lapanın üstünde verin; ayrıca şeker eklemeyin. Çiğ elma parçalarını henüz vermeyin; pişmiş elma lokmaları 1,3 cm'yi geçmesin, masada oturarak yesin.
Saklama
Püreyi ılıdıktan sonra 1–2 saat içinde buzdolabına kaldırın; kapalı kapta 2 gün saklanır. Dondurucuda küçük porsiyonlarla 1 ay durur; buzdolabında çözdürüp 24 saatte kullanın, yeniden dondurmayın. Isıtacaksanız yalnızca bir kez ısıtın: her yeri buharı tütene kadar ısıtıp ılıtarak verin.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.