Sütlü irmik
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 6 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 5 dk |
| Pişirme | 8 dk |
| Porsiyon | 2 bebek porsiyonu |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Kahvaltı, Ara öğün, Tatlı |
Kaşıkla beslenmeye yeni başlayan bebekler için yumuşacık, şekersiz bir irmik lapası. Tatlılığını yalnızca olgun muzdan alır; anne sütü ya da mamayla açıldığı için bebeğinize tanıdık gelir. On dakikada hazır olur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı ince irmik
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 3 yemek kaşığı anne sütü ya da bebeğinizin alıştığı mama
- Yarım olgun muz
İpuçları
8. aydan itibaren
Bebeğiniz 8. ayını doldurduysa suyun ve anne sütünün yerine 1 su bardağı inek sütü kullanıp irmiği doğrudan sütte pişirebilirsiniz. Süt dibe tutmasın diye ateşi kısık tutup hiç bırakmadan karıştırın.
Meyveyi değiştirin
Muz yerine buharda yumuşatıp ezdiğiniz elma ya da armut püresiyle de yapabilirsiniz. Bebeğinizin daha önce denediği bir meyveyi seçin; yeni meyveyi önce tek başına tanıtın.
Topak kalmaması için
İrmiği her zaman soğuk sıvıyla açın; sıcak suya döktüğünüzde hemen topaklanır. Topak kaldıysa lapayı ince bir süzgeçten bastırarak geçirin.
Yapılışı
Pişirin
İrmiği küçük bir tencereye alın, soğuk suyu ekleyip ocağı açmadan topak kalmayana kadar çırpma teliyle karıştırın.
Tencereyi kısık ateşe alın ve durmadan karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 4–5 dakika daha, taneler kaybolup lapa koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alın ve 3–4 dakika ılımaya bırakın. Anne sütünü ya da hazırladığınız mamayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Muzu ekleyin
Muzu bir kâsede çatalla tamamen pürüzsüz olana kadar ezin. Ezilmiş muzu lapaya katıp karıştırın; kıvam koyu geldiyse bir kaşık daha anne sütü ya da mama ekleyin.
Bir damlasını bileğinizin içine dökerek sıcaklığını deneyin; ılık olmalı. Lapayı küçük bir kâseye alıp hemen verin.
Nasıl sunulur
6–8 ay
Kaşıktan yavaşça akan, topaksız ve pürüzsüz bir kıvamda ılık verin. Başlangıçta birkaç kaşık yeterli; dolu kaşığı uzatın, bebeğiniz isterse kaşığı kendisi tutsun.
9–11 ay
Lapayı daha koyu bırakın ve muzu çatalla kabaca ezip hafif topaklı katın; topaklar yumuşak olsun, 1,3 cm'yi geçmesin. Doldurduğunuz kaşığı bebeğinizin eline verin.
12 ay+
Aile kahvaltısında kendi kâsesinden, kendi kaşığıyla yesin. Üstüne en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen yumuşak muz lokmaları koyabilirsiniz; şeker eklemeyin.
Saklama
En iyisi taze yapıp hemen vermektir. Kaşık değmemiş artanı 1 saat içinde buzdolabına kaldırın ve 24 saatte kullanın; bebeğinizin yediği kâsede kalanı saklamayın. Dondurmayın: çözülünce lapa sulanır ve topaklanır. Yalnızca bir kez ısıtın: her yeri buharı tütene kadar ısıtıp ılıtarak verin.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.