Akşamdan sütlü yulaf
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 8 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 5 dk |
| Pişirme | 0 dk |
| Porsiyon | 2 bebek porsiyonu |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Kahvaltı |
Akşamdan beş dakikada hazırlayıp buzdolabına koyduğunuz, sabah kapağını açıp hemen verdiğiniz bir kahvaltı. İnce yulaf sütte bütün gece yumuşar; ezilmiş olgun muz ona şeker gerektirmeyen doğal bir tatlılık ve kremamsı bir kıvam verir.
Malzemeler
İpuçları
Süt yerine
İnek sütünü henüz denemediyseniz aynı miktarda anne sütü ya da bebeğinizin maması kullanabilirsiniz. Kavanozu yine hemen buzdolabına kaldırın ve ertesi sabah verin.
Bir tutam tarçın
Bebeğiniz tarifi birkaç kez sade yedikten sonra karışıma çok küçük bir tutam tarçın katabilirsiniz. Tozu sütle birlikte iyice karıştırın; gece boyunca tadı yulafa yayılır.
Kıvamı ilerletin
Bebeğiniz koyu kıvamlara alıştıkça yulafı daha kısa çekin. 12. aydan sonra hiç çekmeden ince yulaf ezmesi kullanabilirsiniz; gece boyunca yine yumuşar ve hafif tanecikli olur.
Birlikte yiyin
Akşam kendiniz için de bir kavanoz hazırlayın ve sabah bebeğinizle aynı anda kahvaltı edin. Sizi kaşığınızı daldırırken görmek kendi kaşığını denemesine cesaret verir.
Yapılışı
Akşamdan hazırlayın
Yulaf ezmesini rondoda ya da yalnızca tahıl için kullandığınız temiz bir değirmende 15–20 saniye, ince bir un kıvamına gelene kadar çekin. İnce yulaf gece boyunca tamamen yumuşar.
Muzu soyun, kapaklı bir cam kavanoza ya da kâseye alın ve çatalla pürüzsüz ezin.
Çektiğiniz yulafı ve sütü kavanoza ekleyip dipte kuru yulaf kalmayana kadar karıştırın. Karışım ilk başta sulu görünür; yulaf sütü gece boyunca çeker.
Kapağı kapatıp kavanozu hemen buzdolabına kaldırın. En az 6 saat, tercihen bütün gece bekletin.
Sabah hazırlayın
Kavanozu buzdolabından çıkarıp karıştırın. Kaşıktan yavaşça düşen yumuşak bir kıvam olmalı; çok koyulaştıysa bir iki kaşık süt ekleyip yeniden karıştırın.
Bebeğinizin payını kâseye alın. Çok soğuk gelmesin diye 10–15 dakika oda sıcaklığında bekletebilirsiniz; kavanozun geri kalanını hemen buzdolabına geri koyun.
Nasıl sunulur
8–9 ay
Yumuşak, kaşıktan yavaşça düşen kıvamda kaşıkla verin; birkaç tatlı kaşığıyla başlayın. Yulaf, inek sütü ve muz önce her biri tek başına tanıtılmış olsun.
10–11 ay
Yulafı daha kısa çekip kıvamı koyu ve hafif tanecikli bırakın. Muzun bir kısmını ezmek yerine en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen küçük, yumuşak parçalar olarak üstüne ekleyebilirsiniz.
12 ay+
Ailenin kahvaltı kavanozundan verin; ayrıca şeker eklemeyin, tatlılık muzdan gelsin. Muz parçaları 1,3 cm'yi geçmesin; kendi kaşığıyla, masada oturarak yesin.
Saklama
Yulaf pişmediği için hazırlar hazırlamaz buzdolabına kaldırın ve bekleme süresi dâhil 24 saat içinde kullanın. Bebeğinizin kaşık daldırdığı kâsedeki artanı saklamayın. Dondurmayın; çözülünce yulaf sulanır ve muz kararır.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.