Fırında elma
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 6 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 10 dk |
| Pişirme | 35 dk |
| Porsiyon | 16 dilim, 3–4 bebek porsiyonu |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Ara öğün, Tatlı, Garnitür |
Kapalı kapta kendi buharında yumuşayan, ağızda dağılan fırın elma dilimleri. Fırın elmanın doğal tatlılığını öne çıkarır; uzun dilimler elle yemeye başlayan bebeklere, çatalla ezilmiş hâli kaşıkla beslenenlere uygun.
Malzemeler
- 2 orta boy tatlı elma
- 4 yemek kaşığı su
İpuçları
Bir tutam tarçın
Bebeğiniz elmayı birkaç kez sade yedikten sonra, 7. aydan itibaren dilimleri pişirmeden önce çok küçük bir tutam tarçın ile harmanlayabilirsiniz. Tozu dilimlere iyice yayın, üstte kuru toz kalmasın.
Yoğurtla sunun
Ezilmiş fırın elmayı bebeğinizin daha önce denediği sade yoğurda karıştırarak tatlı bir ara öğün hazırlayabilirsiniz. 9. aydan itibaren yoğurda küçük, yumuşak elma lokmaları da katabilirsiniz.
Hangi elma
Amasya, golden gibi tatlı ve sulu elmalar fırında çabuk yumuşar ve dağılır. Ekşi yeşil elma daha uzun sürede pişer; kullanacaksanız süreyi 10 dakika uzatıp yumuşaklığı yeniden deneyin.
Birlikte yiyin
Aynı kaptan kendinize de birkaç dilim alıp bebeğinizle birlikte yiyin. Dilimi nasıl tutup ısırdığınızı görmek, kendi dilimini eline almasını kolaylaştırır.
Yapılışı
Elmaları hazırlayın
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Elmaları yıkayıp soyun; kabuk pişince de sert kalır.
Elmaları dörde bölüp çekirdek evlerini çıkarın. Her çeyreği uzunlamasına ikiye keserek yaklaşık 6 cm uzunluğunda, 1,5 cm kalınlığında dilimler elde edin.
Fırında pişirin
Dilimleri küçük bir fırın kabına tek kat dizin ve suyu kabın dibine dökün. Kabın üstünü alüminyum folyo ya da kapağıyla sıkıca kapatın.
180 °C fırında 25–30 dakika, çatal dilimlere hiç direnç görmeden batana kadar pişirin. Folyoyu açıp 5 dakika daha pişirin; dilimler baş ve işaret parmağınız arasında bastırınca kolayca ezilmeli.
Bebeğinizin payını hazırlayın
Kabı fırından alıp elmaları 10 dakika ılımaya bırakın. Dilimlerin ortası sıcak kalabilir; birini bölüp içini elinizle deneyin.
Kaşıkla verecekseniz bebeğinizin payını çatalla pürüzsüz ezin, kaptaki pişirme suyundan bir iki kaşık ekleyip kıvamını açın.
Nasıl sunulur
6–8 ay
Yaklaşık 6 cm uzunluğunda, 1,5 cm kalınlığında, parmaklarınız arasında ezilecek kadar yumuşak dilimleri tabağına koyun ya da çatalla pürüzsüz ezip kaşıkla verin. Elma önce tek başına tanıtılmış olsun.
9–11 ay
Pişmiş elmayı en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmeyen küçük, yumuşak lokmalara bölün. Bebeğiniz parmaklarıyla toplayabilir ya da lokmaları yoğurdun içinde kaşıkla yiyebilir.
12 ay+
Pişmiş elmayı 1,3 cm'yi geçmeyen küçük parçalar hâlinde ya da ezilmiş olarak verin; ayrıca şeker eklemeyin. Çiğ elma parçası henüz vermeyin; masada oturarak yesin.
Saklama
Elmaları 1–2 saatte buzdolabına kaldırın; kapalı kapta 2 gün saklanır. Dilimler çözülünce dağılır; ezip buz kalıbında 1 ay dondurabilirsiniz. Buzdolabında çözdürüp 24 saatte kullanın, yeniden dondurmayın. Isıtacaksanız yalnızca bir kez ısıtın: her yeri buharı tütene kadar ısıtıp ılıtarak verin.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.