Akşamdan yoğurtlu yulaf
İlk Lokma editörleri
| Yaş | 8 ay+ |
|---|---|
| Hazırlık | 5 dk |
| Pişirme | 0 dk |
| Porsiyon | 2 bebek kâsesi |
| Zorluk | Kolay |
| Öğün | Kahvaltı |
Sade yoğurt, ince yulaf ve ince rendelenmiş elmanın gece boyunca buzdolabında birbirine karıştığı serin bir kahvaltı kâsesi. Yulaf yoğurtta yumuşar, elma hafif bir tatlılık katar; sabah ocak açmadan hazır.
Malzemeler
İpuçları
Elma yerine
Elma yerine bebeğinizin daha önce denediği olgun muzu çatalla pürüzsüz ezip katabilirsiniz. Elmayı rendelemek yerine buharda yumuşatıp ezmek isterseniz püreyi soğuttuktan sonra karışıma ekleyin.
Bir tutam tarçın
Bebeğiniz kâseyi birkaç kez sade yedikten sonra karışıma çok küçük bir tutam tarçın katabilirsiniz. Tozu yoğurtla iyice karıştırın, üstte kuru toz kalmasın.
Kıvamı ilerletin
Bebeğiniz koyu kıvamlara alıştıkça yulafı daha kısa çekin. 12. aydan sonra hiç çekmeden ince yulaf ezmesi kullanabilirsiniz; yoğurtta gece boyunca yumuşar.
Yapılışı
Akşamdan hazırlayın
Yulaf ezmesini rondoda ya da yalnızca tahıl için kullandığınız temiz bir değirmende 15–20 saniye, ince bir un kıvamına gelene kadar çekin.
Kapaklı bir kâsede yoğurdu, çektiğiniz yulafı ve 2 yemek kaşığı suyu dipte kuru yulaf kalmayana kadar karıştırın.
Elmayı yıkayıp soyun ve çekirdek evini çıkarın. Rendenin en ince yüzünden geçirip sulu bir püre kıvamına getirin; parça kalan kısmı rendelemeden ayırın.
Rendelediğiniz elmayı suyuyla birlikte hemen yoğurtlu karışıma katıp karıştırın; yoğurt elmanın kararmasını yavaşlatır. Kapağı kapatıp kâseyi buzdolabına kaldırın ve en az 6 saat, tercihen bütün gece bekletin.
Sabah hazırlayın
Kâseyi buzdolabından çıkarıp karıştırın. Kıvam koyu bir muhallebi gibi olmalı; kaşıkta fazla duruyorsa 1 yemek kaşığı su ekleyip yeniden karıştırın.
Bebeğinizin payını ayrı bir kâseye alın. Çok soğuk gelmesin diye 10–15 dakika oda sıcaklığında bekletebilirsiniz; kalanı hemen buzdolabına geri koyun.
Nasıl sunulur
8–11 ay
Kaşıkta hafifçe duran yumuşak kıvamda kaşıkla verin. Yulaf, yoğurt ve elma önce her biri tek başına tanıtılmış olsun. 9. aydan itibaren yulafı daha kısa çekebilirsiniz.
12 ay+
Ailenin kahvaltısında kendi kâsesinden verin; ayrıca şeker eklemeyin. Elmayı yine ince rendelenmiş ya da pişmiş verin, çiğ elma parçası koymayın. Kendi kaşığıyla, masada oturarak yesin.
Saklama
Karışım pişmediği için hazırlar hazırlamaz buzdolabına kaldırın ve bekleme süresi dâhil 24 saat içinde kullanın. Bebeğinizin kaşık daldırdığı kâsedeki artanı saklamayın. Dondurmayın; çözülünce yoğurt sulanır, elma kararır.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinize özel durumlarda doktorunuza danışın.