Mango

Genel bakış

Mango, ince kabuğunun altında sarıdan turuncuya dönen, sulu ve tatlı bir eti olan tropik bir meyve. Ortasında büyük, yassı ve sert bir çekirdek bulunur. Olgunlaştığında eti öyle yumuşar ki çatalla kolayca ezilir; pişirmeden doğrudan tabağa gelir.

Mangonun öne çıkan yanı vitaminleridir. C vitamini kaynakları arasında sayılır; bu vitamin vücudun demiri emmesine yardım eder ve yaraların iyileşmesinde görev alır⁹. Turuncu rengini veren beta-karoten de vücutta A vitaminine dönüşür; A vitamini dişlerin, cildin ve gözlerin sağlığına katkı verir¹⁰.

Sağlık Bakanlığı'nın ek gıda tablosunda meyveler 6. aydan itibaren yer alıyor². İngiltere'nin ulusal sağlık servisi de mangoyu 6. ay civarında başlanabilecek meyveler arasında sayıyor³.

Nasıl sunulur

Mangoyu kesmeden önce kabuğunu akan suyun altında hafifçe ovarak yıkayın, sonra temiz bir bezle kurulayın. Kabuğu bebeğe vermeyecek olsanız da bu adım gerekli; yıkanmamış kabuktaki kir ve mikroplar bıçakla meyvenin etine geçebilir¹¹. Ezik ya da bozulmuş yerleri kesip atın¹¹.

Bebeğe olgun mango verin. Olgun mango bebeğin diş etleriyle ezebileceği kadar yumuşaktır⁴; sert, olmamış mangoyu olgunlaşana kadar bekletin. Kabuğu tamamen soyun ve büyük çekirdeği ayırın; bebeğin payında kabuk ve çekirdek kalmasın³. Olgun mangoyu çatalla ezebilir, blenderdan geçirebilir ya da parmak besini olarak kesebilirsiniz³.

Mangoya şeker ya da tuz eklemeyin^1,2. Meyve salatası gibi aile için hazırladığınız bir tatlıdan pay ayıracaksanız, bebeğinizinkini şeker eklenmeden önce alın. Hazırlamadan önce ellerinizi yıkayın, tezgâhı ve kesme tahtasını temiz tutun¹. Hangi yaşta nasıl keseceğinizi yaş bölümlerinde bulabilirsiniz.

6 ay +

mango şeritleri

Olgun mangoyu soyun, eti çekirdeğin iki yanından ayırın ve uzunlamasına kalın şeritler kesin. Her şerit, bebeğiniz avucuyla kavradığında bir ucu dışarıda kalacak kadar uzun olsun; yaklaşık 6 cm iyi iş görür¹. Yuvarlak, ince dilimler kesmeyin⁴. Kaşıkla beslemek isterseniz mangoyu çatalla pürüzsüz bir ezme hâline getirin³. İlk kez gündüz ve tek yeni besin olarak verin².

9 ay +

12 ay +

Bu bölüm İlk Lokma uygulamasında Premium üyelere açık.

• App Store'dan indirin
• Google Play'den indirin

Boğulma riski

Boğulma riski düşük. Olgun mango yumuşaktır ve bebeğin diş etleriyle kolayca ezilir; bebeklere önerilen yumuşak besinlere uyar⁴. Riski düşük tutan şey olgunluk, kesim ve çekirdeğin tamamen ayrılmasıdır. Sert çekirdek ve ham, sert mango bu kolaylığı vermez; ikisini de bebeğinize sunmayın^3,4.

İlk aylarda mangoyu ezerek ya da bebeğinizin avucunda tutabileceği uzun şeritler hâlinde verin; yuvarlak, bozuk para gibi dilimlerden kaçının⁴. Küçük parçaları parmaklarıyla toplamaya başlayınca lokmaların en büyük kenarı 1,3 cm'yi geçmesin⁵.

Bebeğiniz yerken dik otursun, siz de yanında olun. Yemek sırasında onu bir an bile yalnız bırakmayın¹. Koşarken, yürürken, oynarken ya da uzanmışken ağzında yiyecek olmamalı⁵.

Katı besinlere yeni geçen bebek sık sık öğürür. Öğürme sesli bir reflekstir; gözleri sulanabilir, dilini öne itebilir, hatta biraz kusabilir⁶. Boğulma ise sessizdir. Bebek nefes alamaz, ağlayamaz, ses çıkaramaz; teni, diş etleri, dudaklarının içi ya da tırnakları morarabilir^5,6. Böyle bir durumda hemen 112'yi arayın ve ilk yardıma başlayın⁶.

Alerjenler

Mango yaygın alerjenlerden değil; uygulamada da alerjen olarak işaretli değil. İngiltere'nin ulusal sağlık servisinin alerjik tepkiye yol açabilen besinler listesinde yumurta, inek sütü, yer fıstığı, buğday, balık ve susam gibi besinler var; mango bu listede yer almıyor⁷.

Yine de mangoya özgü bir noktayı bilin. Mango, kaju ve antep fıstığıyla aynı bitki ailesindendir. Kabuğundaki, sapındaki ve özsuyundaki bazı maddeler duyarlı kişilerde dudakta ve ağız çevresinde kızarıklık, kaşıntı ve kabarcıklara yol açabilir; bu tepki seyrek görülür ve kabarcıklar 72 saat içinde ortaya çıkabilir⁸. Mangoyu bebeğinize kabuğu tamamen soyulmuş olarak verin. Mango ile kaju arasında çapraz tepki bildirilmiştir⁸.

Her yeni besin gibi ilk denemeyi sade tutun. Mangoyu o gün tek yeni besin olarak, bebeğiniz açken ve gündüz saatlerinde verin; bir sonraki yeni besine geçmeden önce 3–5 gün bekleyin².

Kızarık ve kaşınan gözler, kaşıntılı bir döküntü, kusma ya da ishal görürseniz mangoyu bırakın ve doktorunuza danışın. Dudakların, dilin ya da yüzün şişmesi, nefes almakta zorlanma, vücuda yayılan kurdeşen, kusmayla gelen halsizlik ve solukluk ya da bebeğin gevşeyip tepkisizleşmesi ise acil durumdur; beklemeden 112'yi arayın^7,14. Bebeğinizde egzama ya da tanı konmuş bir besin alerjisi varsa yeni besinlere başlamadan önce doktorunuzla konuşun⁷.

Sık sorulanlar

Mangoyla ilgili soruların çoğu başlangıç, hazırlık ve meyve suyu üzerine. Meyveler 6. aydan itibaren ek gıda tablosunda yer alıyor² ve mango da bu aydan itibaren başlanabilecek meyveler arasında³. Olgun mango pişirmeden verilir; yeterince yumuşak olması yeter⁴.

Mango suyu ise ilk yıl için önerilmez; meyvenin kendisi lifi ve diğer besin öğeleriyle birlikte daha iyi bir seçimdir¹³. Kabuk ve alerji konusunda merak edilenleri de soruların içinde bulacaksınız⁸. Yanıtlar genel bilgi verir; bebeğinize özgü bir durum varsa son sözü doktorunuz söyler.

İpuçları

Mango hazırlığı birkaç adımdan ibaret: yıkayın, kurulayın, soyun, çekirdeğin çevresinden eti ayırın. Kabuğu kesmeden önce yıkamak atlanmaması gereken bir adımdır¹¹. Olgun mangoyu ezme, uzun şerit ya da küçük küp olarak, bebeğinizin becerisine göre sunabilirsiniz^3,4.

Mangoyu demir içeren besinlerle aynı öğünde sunabilirsiniz; içerdiği C vitamini demirin emilmesine yardım eder^1,9. İlk denemede beğenmezse zorlamayın, kısa bir aradan sonra yeniden sunun².